Servizi su misura, pensati per migliorare le prestazioni del tuo ristorante e l'esperienza cliente
3 servizi pensati per aiutarti a migliorare le prestazioni e la percezione del tuo ristorante, attraverso un approccio metodico-procedurale, che alterna sessioni teoriche e pratiche, intervenendo in modo specifico sulla tua impresa, senza "modelli copia-incolla".
Sviluppo Menu
Scelta delle materie prime, calcolo del food-cost, wine pairing ecc. Per un cuoco abituato a trascorrere gran parte della propria giornata fra i fornelli, l'ideazione di nuove ricette può rivelarsi un lavoro arduo e complesso
Grazie a questo servizio, potrai rinnovare il tuo menu con facilità, rendendolo più sostenibile
Formazione
Avere dei collaboratori preparati ed affiatati è alla base di un'impresa di successo
Grazie a questo servizio, che alterna sessioni formative pratiche e teoriche, aiuterai i tuoi dipendenti a crescere professionalmente ed umanamente, aggiungendo valore al tuo locale e migliorandone l'RSI (Responsabilità Sociale d'Impresa)
